商品情報 |
名称 | ぶどう酢 |
原産国 | イタリア |
保存方法 | 直射日光を避け、常温で保存 |
輸入者 | 株式会社チェリーテラス(東京都世田谷区奥沢5-36-5) |
原材料 | ぶどう |
内容量 | 100ml |
その他 | 商品の箱、ラベル等は予告なく変更になる場合があります。 |
商品説明 |
【12年物】 名産地モデナで「トラディショナーレ」の名を得ることができるのは、熟成12年以上の「伝統的な製造方法によって生産され、厳しいテストをクリアしたもの」のみ。 12年物、25年物ともごくわずかな生産量で、イタリアでも珍重されています。 12年物トラディショナーレの特長は、酸味がわずかで、甘味が勝っていることです。これは、店頭でほんのわずか口にした方でも、驚きの声を漏らすほど!12年物はとろりと濃厚で、ブドウの甘さや酸味、風味が楽しめる味わいです。酢とは言え、酸っぱさはほとんどなく、酸味の苦手な方でもこれならまず問題なく召し上れるでしょう。 |
バルサミコ酢の王様です。お味も濃厚で香りも素晴らしいです。いろいろなお料理の隠し味に使っております。
早く届き、とても美味しいソース作れました。 フォアグラにぴったりです。
イタリア・モデナが世界に誇る“神の酢”バルサミコ・トラディツィオナーレが我が家にやってきた。それもバルサミコの名門、マルピーギの・・・それから待ちに待った5日目、ついに12年の封印が解かれる。果してどんな味がするのか。高鳴る胸を押さえて恐る恐るスプーンに一滴を垂らす。舌に触れるねっとりとしたとろみ。たちまち口腔に広がるえも言われぬ不思議な甘い香り。オオッ!これはまぎれもなく、人類が創出しえた味の最高峰だ。その旨さは言葉では言い表せない、もはや神の領域だ。チェリーテラスさん、ありがとう。この次は25年熟成に挑戦だ。その次は50年、そしていつかはきっと誰もが神の領域を前にして足踏みするであろう、幻の100年熟成を味わってみせる。
1 12,800円
5,760円 |
2 | 3 |
4 4,900円
588円 |
5 2,188円
262円 |
6 |
7 |
8 747円
89円 |
9 13,512円
6,080円 |
10 | 11 | 12 |