商品詳細
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タカラ
料理のための清酒
１Ｌパック
肉や魚の生臭みを消す有機酸が約２０％アップ（当社清酒比）、料理にコク・うまみを与えるうまみ成分が約２倍（当社清酒比）含まれた、料理をおいしくする清酒です。
タカラ「料理のための清酒」の調理効果
効果１ 生臭みを消し、よい香りをつける
タカラ「料理のための清酒」に含まれる醸造成分が嫌な臭いを消し、またアルコール分が揮発するときに嫌な臭いを一緒に取り去ります。さらに料理に清酒らしいよい香りをつけます。
効果２ コクとうまみを与える
タカラ「料理のための清酒」に含まれるうまみ成分が料理にコクとうまみを与えます。
効果３ 味をしみ込みやすくする
タカラ「料理のための清酒」に含まれるアルコールの調理効果で、素材にうまみ成分や糖、酸などが一緒にしみ込みます。
効果４ 素材をやわらかくする
タカラ「料理のための清酒」に含まれるアルコール分が素材にしみこみ、素材がやわらかく仕上がります。
効果５ 保存性を向上する
タカラ「料理のための清酒」に含まれるアルコールには菌の増殖を抑制する働きがあり、素材の保存性が高まります。
効果６ おいしさを閉じ込める
タカラ「料理のための清酒」は、加塩料理酒に比べて素材のうまみを閉じ込める効果があります。
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| 地域名称 | 県名 | 送料 |
| 九州 | 熊本県 宮崎県 鹿児島県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 |
４５０円 |
| 四国 | 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 |
250円 |
| 中国 | 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 |
250円 |
| 関西 | 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 |
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| 北陸 | 富山県 石川県 福井県 |
※ |
| 東海 | 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 |
※ |
| 信越 | 新潟県 長野県 |
※ |
| 関東 | 千葉県 茨城県 埼玉県 東京都 栃木県 群馬県 神奈川県 山梨県 |
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| 東北 | 宮城県 山形県 福島県 青森県 岩手県 秋田県 |
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| 北海道 | 北海道 |
４５０円 |
| その他 | 沖縄県 離島 他 | 当店まで お問い合わせ下さい。 |
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