大正時代の初期、食糧難によるカルシウム不足を
解消するために熊本の薬剤師吉丸末吉が、
「魚を骨ごと細かくし、味付けをしてご飯にかける」
というアイデアを形にしました。
当時の味付けには煎り胡麻やのりなどを用い、
その後近所に配ったところ、非常に評判がよく、
口コミで徐々に広がっていきました。
第一次世界大戦中は、高温多湿の戦地でも乾燥しており、
日持ちもよく、軽量で運びやすいふりかけは
高栄養価の保存食として軍に重宝されていました。
長らくふりかけは高級品でしたが、戦後しばらくすると
庶民の食べ物として定着し、様々なふりかけが食卓に
並ぶようになりました。
朝は、パンや菓子パンが多かったが、体に悪いとのことで、ご飯にしました。 朝は、ふりかけで軽くたべるのが手軽に美味しくよいです。昔からの味。 美味しい
毎日 ご飯にふりかけ食べています。(カツオ味とブレンドしても美味しいですよ)
ほぼ毎日、使っていますので業務用を購入させていただきました。
1 | 2 | 3 |
4 1,188円
142円 |
5 1,148円
137円 |
6 |
7 | 8 | 9 |
10 2,980円
357円 |
11 4,150円
498円 |
12 7,716円
925円 |