商品詳細
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最新レビュー
杉山 康裕
投稿日：2024-09-15
評価
大きさ、鮮度共に満足の行く商品でした。 活締めでは無いので血が多く残っていますので、柵にしてから塩を振り塩締めにすると臭みもなくなり醤油をつけなくてもおいしくいただけます。 またパン粉をつけ高温の油で１分くらい揚げると、レア状態のフライになり非常においしいです。 アラはさっと湯がいてきれいにしてから味噌汁にするとおいしいです。 ３キロ以上のものがおいしいくいただけると思います。
三輪 和生
投稿日：2024-09-13
評価
甘い味を感じる刺身が最高です。老妻と２人ですので１匹は少し多い。残りの3枚卸の半身を醤油・さけ半々のズケにして翌日食べました。ご飯に黒酢を振りかけた即席バラずしです。頭と中骨はあら炊きが結構美味しかったです。
後藤 貴洋
投稿日：2024-09-09
評価
１キロ前後で小さいから刺身にすると、腕が悪いからデバ地下で買うのより柔らかくて見た目は難がありますが味は天下一品です。食べたことのない美味しさだと妻も満足でした。鮮度が勝負だから着いたらすぐ開いて保冷剤を足して又締める。３枚卸もしやすい魚でした。骨と頭は煮つけにしましたがこれもグーです。 年寄り二人で刺身は多すぎですが残りは＜ズケ＞。酒で割った醤油につけて翌朝食べましたがこれも素晴らしかったです。
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