商品詳細
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最新レビュー
柳澤 大海
投稿日：2024-09-14
評価
この粉、菓子パンを作るとき安定してます。
玉江 宣弘
投稿日：2024-09-10
評価
15年くらいずっと国産の粉を使ってきましたが、どんどん値上がりするし、最近よくインスタで見ているパンの先生がこちらばかり使っているので試しに購入してみました。 こんなに違うとは！粉の風味が全く感じられず、味がしません。よく言えばあっさり、でも無味でおいしくなくて、子どもたちも味がしない！とすぐに気づきました。少々高くても私はやっぱり国産を使い続けます。
佐藤 康一郎
投稿日：2024-09-05
評価
普段のパン強力粉はスーパーノヴァを使っています。 時々違う強力粉で試してみたい気持ちがあり、１袋（２．５Kg）を買います。 . 粉に関しては 総体的に扱いやすさは感じられました。 サラッとはしていますが、ややしっとり感も感じられ 成型パン等には若干水分を控えめにした方が、夏場などは扱いやすさが変わって来るかな？？ . キメの細かいパンが焼けます。 菓子パンや甘いタイプのパン等にはしっとりと焼きあがる印象があります。 一方、食事パンor食パンの甘くないタイプには ゴールデンヨットのモルト風味が良いかな・・・ . 焼くパンの種類と味により強力粉の役目も変わって来ると思っています。 今回は、甘めの食パンを焼きました。 発酵中の写真を撮り忘れましたので、焼き上がりの写真と動画を添付致します。 三角の形は・・・ 型から取り出す際にある程度衝撃を加える必要があり 加えすぎて、四角が半分潰れましたのでピラミッド型に成型して冷ましました。 .
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